Recette de la salade de hareng à la hollandaise
La salade de hareng à la hollandaise est un grand classique de la cuisine néerlandaise, rustique […]
Recettes néerlandaises
Partir à la découverte des Pays-Bas, c’est aussi se laisser séduire par sa cuisine savoureuse et généreuse ! Dans cette catégorie dédiée aux recettes néerlandaises, nous vous invitons à ramener un peu de la magie des Pays-Bas dans votre cuisine, en reproduisant chez vous les spécialités qui font la fierté de ce pays. Des fameux stroopwafels aux croquettes de viande en passant par le traditionnel stamppot, chaque recette est une invitation à voyager autrement, les papilles en éveil. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou simplement curieux de nouvelles saveurs, vous trouverez ici des recettes accessibles, accompagnées de conseils et d’anecdotes pour mieux comprendre la culture culinaire néerlandaise.
Janhagel : la recette des petits sablés hollandais aux amandes et à la cannelle
Dans les boulangeries d’Amsterdam comme dans les cuisines familiales des Pays-Bas, le janhagel occupe une place
Recette de pancakes au lard grillé à la hollandaise
Les pancakes au lard grillé à la hollandaise, c’est l’une de ces recettes qui réconcilie le
Recette de casserole hollandaise de haricots bruns
La casserole hollandaise de haricots bruns, connue aux Pays-Bas sous le nom de bruine bonensoep ou
Recette de poffertjes : les irrésistibles mini pancakes hollandais
Ils sont ronds, dorés, moelleux, et font fureur dans les marchés de Noël d’Amsterdam à Rotterdam.
Recette du Dutch baby pancake aux pommes caramélisées
Le dutch baby pancake aux pommes caramélisées s’impose comme l’une des grandes révélations de la cuisine
Recette du hutspot : purée de carottes et pommes de terre au bœuf à la hollandaise
Dans les cuisines des pays-bas, le hutspot tient la place d’un plat-reportage: simple, robuste, et pourtant
